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Maceración Carbónica

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Maceración Carbónica

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Botella (Eur) No
Botella 0,75 L
Presentación No
Tipo de Vino Vino tinto
Region Rioja DOC
Añada 2015
Alcohol 13,5%
Tipo de uva 95% Tempranillo y 5% Viura
Entrega Sólo en España.
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Disponibilidad: En existencia

4,95 €
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Descripcion del producto

Elaborado mediante el método de Maceración Carbónica (el Racimo de uva se introduce íntegro en el depósito sin separar el fruto del “Raspón ó Escobajo”. Se fermenta a una temperatura controlada de 32 grados y a los 5 días se para esa fermentación para proceder al prensado. El líquido saliente y el mosto del depósito se vuelven a fermentar a 22 grados centígrados). Uno de los más importantes secretos de este tipo de vinos consiste en el empleo de racimos perfectos en forma, tamaño y color para que aquellos desarrollen la máxima fructosidad y expresividad del conjunto Tempranillo y raspón.

  • Ver ficha del producto en formato PDF.

  • Servicio recomendado: Vino perfecto para diario. Además, una temperatura fresca recomendada de consumo (11-12ºC), lo convierte en un tinto apropiado incluso para ser bebido durante los calurosos días de Verano.

  • Vendimia: Manual.

  • Edad viñedos: de 15 a 20 años.

  • Tipo de Suelo: arcillo-calcáreo.

  • Variedades de uva: 95% Tempranillo y 5% Viura.

  • Grado alcohólico: 13,5%.

  • Color: Color rojo rubí, con ribete violáceo, limpio y brillante.

  • Nariz: Muy aromático y con la tipicidad de los Maceración Carbónica de calidad. Muy limpio y exultante de golosos aromas a frutas rojas (frambuesa,fresas, yogur, cereza) y violetas.

  • Boca: Suave acidez, muy agradable, altamente frutal, envolvente y fresco. Prolongado y persistente retrogusto de frutas rojas y regaliz. Da la sensación de estar bebiendo un zumo de fruta fresca.

  • Premios: Mejor Vino Joven Maceración Carbónica de España en 2001.
    Seleccionado entre los 12 mejores Vinos jóvenes Maceración Carbónica Nacionales en 2001 (ganador), 2002, 2003, 2004, 2005 y 2006.
    91 puntos Guía Proensa 2007 (España)
    Baco de Plata a la añada 2007 otorgado por la Unión Española de Catadores edición 2008
    Segundo mejor tinto joven de España para la revista Planeta Vino en su especial “Jóvenes 2008” Jun/jul 2009
    Medalla de Oro "Berliner Wein Trophy 2009” (Alemania)
    Medalla de Oro Revista “Vinos de España” en su cata Rioja Crianza 2006 (solo 4 vinos han obtenido una medalla de Oro de los 40 Crianzas seleccionados).

 

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