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Descripcion del producto
Se trata de un vino de alta frutosidad y frescura. Este vino desarrolla su fermentación alcohólica a temperatura fresca y absolutamente controlada (16ºCº), con el fin poder guardar todos los “aromas primarios” de la uvas viura y malvasía y que nos recuerdan claramente a determinadas frutas, destacando la gama de cítricos y distintas variedades de manzana.
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- Servicio recomendado: Se sirve frío (7-9ª) y es ideal para acompañar aperitivos sencillos, mariscos y pescados ligeros.
- Vendimia: Manual
- Edad viñedos: de 15 a 20 años.
- Tipo de Suelo: arcillo-calcáreo
- Variedades de uva: 95% Viura y 5% Malvasía.
- Grado alcohólico: 12,5%
- Color: Limpio amarillo pajizo con ribete ligeramente verdoso que denota juventud.
- Nariz: de intensidad alta, limpia, floral y frutal. Aparecen toques de melocotón, albaricoque y frutas exóticas (piña) combinadas con toques cítricos de limón y pomelo.
- Boca: Se caracteriza por su frescura y su ligereza, lo que hace un vino muy fácil de beber. En retronasal aparecen las mismas sensaciones que percibimos en nariz.